【必見】おいしいラーメンを見つける方法 - 超雑記。なんでもありのユートピア

実は僕2年くらいラーメン屋で働いていたんですよ(アルバイトですが社員レベルに働いてました)

そんな経験から

こーゆーラーメン屋はマジでうまいっ

っていう特徴をいくつかご紹介しします！！

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当記事では

この辺に着眼点を置いてご紹介していきますね！

ここでは「スープ」と「人的配置」に着眼点を置いてお話ししたいと思います。

おいしいラーメンに共通するのが

昼10:00-15:00

夜19:00-22:00

(スープ切れ次第終了)

このような感じで営業時間に隙間時間があることです。

この時間はただの休憩時間ではなくて大体のお店がスープなどの仕込みをしている時間になります。

店を閉めてまでスープを作ってるんですからそりゃおいしいですよね？？

逆に営業時間が10:00-22:00のように通し営業でもおいしいお店はありますが、スープ仕込む人を専属で配置させていなければおいしいお店ではないと思います。(※一概には言えませんが)

まず、スープは何か作業を片手間に作れるほど簡単ではありません。

パソコンをしながら車の運転できますか？？

例えるならそれくらいです。

「そりゃ言い過ぎやろ！！」って人はスープに対する認識変えた方がいいかもわからないレベルです。

【ここまでのまとめ】

おいしいラーメン屋は立地に関わらずクソ行列ができています。

他の飲食店にも言えることですが、本当においしいラーメン屋は場所を選びません。

山奥の僻地にあるのに行列ができているなんてザラにあることです。

もちろん街中にもおいしいラーメン屋は多いです

街中だとラーメン街的な場所が存在します。そこを中心に回ると「外した！！」と思ってもハシゴできるところがメリットですね！

自分の嗅覚がハズレ、納得いかなかった時の事を考えると街中の方がいいかもしれません。

こればっかりは好みの問題

【ここまでのまとめ】

あくまで僕の経験談を元にお話ししましたが

っていうはなし

またねー